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Les patrons changent, l'esprit reste à la Plancha
De nouveaux visages ont fait leur apparition à Ondres. Le restaurant La Plancha, où la famille Latchère avait régné sur les fourneaux pendant quelques décennies, est désormais aux mains de Stéphane et Sabrina Elmon. Des noms connus des habitués du Txotx, du Papa Razzi ou du Bistrot de l'huître à Bayonne où Stéphane et Sabrina ont laissé d'excellents souvenirs.
La Plancha change de mains, mais pas d'esprit : la quasi-totalité du personnel reste en place, sous les ordres de Jean-Jacques Larroudé, ancien chef à Irati. Le restaurant gardera ses habitudes, mais le bar, devenu la Bodeguita, rappellera davantage les peñas taurines, avec ses affiches de corridas... Une innovation toutefois : La Plancha c'est aussi une poissonnerie "L' ECAILLER" où l'on peut commander des plateaux de fruits de mer à emporter.
Mais aussi 7j/7 midi et soirs la carte habituelle: Cote de boeuf; Fruits de mer; Poissons frais a la plancha (Merlu ,louvine , lotte , daurade , sole......); langoustines 000 , Crabe chaud , chipirons plancha , Huitres Gillardeau....)
Repas de groupes et repas de fin d'année: DEVIS PERSONNALISES et pour nos FRUITS DE MER A EMPORTER 0559452604
RESERVATION RECOMMANDEE
